Beslenme, sağlığın korunması ve hastalıkların yönetilmesinde kritik bir role sahiptir. Birçok kronik hastalık, beslenme ile doğrudan ilişkilidir ve bu hastalıkların kontrol altına alınmasında tıbbi beslenme tedavisi önemli bir yer tutmaktadır. Bilimsel çalışmalar, bireye özgü beslenme planlarının hastalıkların seyrini iyileştirdiğini, semptomları hafiflettiğini ve yaşam kalitesini artırdığını göstermektedir.
Tıbbi beslenme tedavisi, hastalığın fizyopatolojisine uygun olarak düzenlenmiş, bireyin yaşına, cinsiyetine, yaşam tarzına ve klinik bulgularına göre özelleştirilmiş bir beslenme planıdır. Bu süreçte, enerji dengesi, besin ögelerinin yeterli alımı, bağırsak sağlığının desteklenmesi ve metabolik parametrelerin iyileştirilmesi hedeflenir.
Bu yaklaşım, aşağıdaki hastalıkların tedavisinde oldukça etkilidir:
- Obezite
- Kanser
- Hipertansiyon
- Diyabet ve insülin direnci
- Kalp-damar hastalıkları
- Kemik ve eklem hastalıkları
- Sindirim sistemi hastalıkları
- Tiroit hastalıkları
- Böbrek hastalıkları
- Metabolik sendrom
- Polikistik over sendromu (PCOS)
Bu hastalıkların tedavisinde beslenme, yalnızca ağırlık kontrolü veya enerji alımının düzenlenmesi ile sınırlı değildir; inflamasyonun azaltılması, hormonal dengenin sağlanması, organ fonksiyonlarının korunması ve metabolik süreçlerin düzenlenmesi gibi birçok fizyolojik mekanizmayı etkiler.